TOSTA DE AGUACATE, SALMÓN, HUEVO Y CEBOLLA MORADA

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Un brunch perfecto Está claro. A pesar de que el término "brunch" sea un completo anglicismo, a mí me parece que se ajusta ...

TARTAR DE ATÚN Y SALMÓN

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La cocina compartida es una gozada. A veces creo que en los últimos años ha habido un cambio en los gustos de muchos de nosotros por la ...

DÁTILES CON GORGONZOLA Y CROCANTI DE ALMENDRAS

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Una variación de un aperitivo clásico Tengo que reconocer que diciembre no es mi mes favorito. Bueno, no es que no me guste el mes en ...

TARTALETAS DE BURRATA CON TOMATE SECO Y ACEITE DE ALBAHACA

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No lo puedo evitar: tengo debilidad por los aperitivos de queso, tomate y albahaca. Se pueden hacer muchas combinaciones diferentes d...

CROSTINI DE QUESO FETA, TOMATITOS Y ALBAHACA FRESCA

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Poco a poco voy recuperando mi cuaderno personal on line o páginas en blanco. Ayer mismo le explicaba a una persona que conoce toda l...

QUESO FRESCO CON PESTO DE REMOLACHA

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Una de las cosas que siempre echo de menos de mi maravillosa estancia en Canarias es el queso fresco. De los casi diez años que estuve v...