CARACOLAS DE PASTA GRATINADAS, RELLENAS DE ESPÁRRAGOS Y ESPINACAS CON RICOTTA

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Receta super rápida Me encanta ver programas de cocina, ya sea en televisión o en algún canal de youtube, aunque reconozco que puedo pasar m...

CREMA DE BROCOLI

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El éxito de una receta telefónica Pues si. Así es. Ya sé que no es lo habitual pero esta receta se fraguó en una conversación por teléfon...

LA AUTÉNTICA ENSALADA CÉSAR (los hermanos Cardini)

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¡Es cierto. No lleva pollo! La Ensalada César es uno de esos platos que he ido apreciando con el tiempo. Mi primer contacto se rem...

TOSTA DE AGUACATE, SALMÓN, HUEVO Y CEBOLLA MORADA

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Un brunch perfecto Está claro. A pesar de que el término "brunch" sea un completo anglicismo, a mí me parece que se ajusta ...

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MINI GALETTES DE PICOTAS DEL JERTE

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Otra vez, como cada verano, volvemos a meternos de lleno en la temporada de cerezas y picotas. Siempre me ha intrigado la diferencia e...