EVENTO DE AMIGASTRONÓMICAS - #ViajeaTarraco

El sábado fué un día único. Volver a Tarragona siempre es un acontecimiento para mí. Adoro esa ciudad, a la que me unen temas familiares y amistades muy especiales. No había vuelto desde octubre pasado y ya echaba de menos las siluetas de las ruinas romanas sobre el azul profundo del mediterráneo. 

La ocasión no podía ser mejor. Silvia Franconetti, artífice la web Amigastronómicas, convocó una reunión de bloggers y colaboradores de su página web con motivo del #ViajeaTarraco, un evento gastronómico diseñado dentro del programa por la XVI Edición de Tarraco Viva. 

El objetivo principal es la divulgación histórica de Tarragona en la época romana, y para ello se programan diversos actos que potencian la idea de la vida diaria. Esta es la lista de asistentes a la reunión del día 17:

Colaboradores bloggers

• Eva Ballarín
• Gemma Biosca
• Javier Ferrero
• Luis Diaz
• María Cuadrado
• Michelle Bensadon

Bloggers invitados

• A la carte menus
• Angels Cuina 
• Baco y Boca
• Divinos sabores
• Revelando mis fuentes

De izquierda a derecha y de arriba a abajo, Luisa (Baco y Boca); Eva (Eva Ballarín); Angels (Angels Cuina); Antonio (A la carte menús); Rosa Mari (A la carte menús); Esther (Revelando mis fuentes); Luis (Lanzarote 3); María (Cocina Pret a Porter); Gema (Divinos Sabores); Javier (Amigastronómicas); Rose Michelle (A la bonne Franquette); yo misma y Gemma (Food and Cakes by GB). Y, como no, la persona más especial: Silvia (Amigastronómicas). 

En la entrada del Campo de Marte, Patricia Antón, Concejala de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Tarragona, y otros miembros de Tarraco Viva y de Tarragona Convention Bureau, nos dieron una estupenda bienvenida. 

Tras recibir las acreditaciones, dimos un paseo por todos los talleres preparados para recrear la época de Augusto. Para apagar la sed, terminamos en un puesto de comida y bebida de la época. Después de tomar una cerveza Rosita fresquita, probamos un Mulsum (que también aparece referenciado como "vino y miel"). En concreto éste llevaba vino, miel, agua de rosas y pimienta negra. 

El problema es que, cuando está fresquito, entra demasiado bien. No me extraña que determinados poetas romanos escribieran tan apasionadamente. En realidad es una bebida que solía ofrecerse al comienzo de un banquete o comida de celebración. 

Poco después pasamos al taller del "Fast-Food" a la romana, o "Haz tu propia tapa". Taller Degustación Domus Apicius, dentro de Tarraco a Taula. 

Realizamos dos preparaciones para poner encima de una rebanada de pan: una con base de crema de queso fresco (podría ser San Millán o Philadelphia), pasas, apio, nueces, aceite, vinagre, sal, pimienta y miel. La otra, con garbanzos cocidos, huevo duro, semillas de mostaza molida, sal, pimienta, aceite, vinagre, miel y vino rancio. Lo mejor de todo, el mortero utilizado. Una pieza reproducida para la ocasión y que funciona perfectamente. 

Después de nuestra inmersión en el mundo del aperitivo "Augusto" tuvimos una maravillosa comida en uno de mis restaurantes favoritos de Tarragona: El Llagut, una taberna marinera (Slow Food Km. 0) donde tanto Ramón como Astrid nos hicieron disfrutar de un menú preparado especialmente para estas jornadas. 

Confieso que El Llagut es para mí un sitio especial. Siempre que vamos a Tarragona visitamos al menos una vez el restaurante. El arroz es insuperable. 

Y aquí se terminó mi asistencia al evento, que no los actos programados por Silvia, que siguieron hasta la noche. Solo puedo decir una cosa: todo lo que programa Silvia tiene un componente común: un buen rollo tremendo entre los asistentes, un programa estudiado hasta el mínimo detalle y muchísimo cariño. ¡Una gozada".