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lunes, 23 de junio de 2014

PASTA FRITA Y ESPECIADA - Un original aperitivo


Situación: domingo a media mañana. Llamada de unos amigos que van a pasar por casa para dejarnos un regalo y tomarse una cervecita. ¡Que bien suena eso! ¡Aperitivo! 


Esta unión de letras deberían formar un verbo para poder ser conjugado. "Aperitivar". Y si encima se le une la palabra "caña", pues mejor. ¡Cuanto he echado de menos esta costumbre estando a miles de kilómetros! 


¡Horror! A mi amiga le gustan las patatas fritas y en nuestras reservas no queda ni una sola bolsa. ¡Ni pensar en salir corriendo al chino de turno! ¡Esta vez no!. 

Abro el armario donde suele estar almacenada la pasta seca y respiro tranquila. ¡No tendrán patatas pero van a alucinar con mi versión de la PASTRA FRITA Y ESPECIADA



Además, hace poco preparé Garrapiñada Picante de Nueces, con lo cual ya tengo un primer picoteo asegurado. 

La pasta que suelo utilizar es de grano duro, aunque también se pueden utilizar unos macarrones normalitos. Solamente hay que que tener precaución para dejarla un poco dura cuando se cueza. 


La elaboración es facilísima. Cocer la pasta en agua con sal y dejarla un poco dura. Escurrir y freír en abundante aceite. Colocarla sobre un plato con papel de cocina para eliminar el exceso de aceite y añadir la sal y especies escogidas.

En este caso he utilizado dos tipos de sal diferentes: unos pétalos de sal negra fósil y otra sal especies orgánicas que tiene un sabor muy especial. 

En otras ocasiones le pongo sal gorda y un poquito de chile rojo molido. Las mezclas son innumerables. 

¿Os animáis a preparar vuestra propia versión?

51 comentarios :

  1. Tengo que probarlo, me parece muy original y me gusta también como aprovechamiento del día después cuando se cuece pasta para una ensalada o similar y sobra ella solita, tan balca, sólo cocida... ;-)
    Feliz semana.

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    1. Marhya, espero que a partir de ahora hagas multitud de aperitivos ricos con la pasta.
      Un besazo.

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  2. Superoriginal, nunca lo había oído pero seguro que lo pruebo: una alternativa casera a las patatas chips industriales a las que Javi se ha aficionado.
    Besotes

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    1. A ver si este invento le gusta a Javi.
      Un besazo.

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  3. Qué original, qué rápido y que rico debe estar no? Debieron alucinar! Me encanta la idea!!! Cósima eres única con la originalidad!!!! una muy buena idea!

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    1. Hola Mon.
      Me alegra que te guste la idea. Te aseguro que me ha sacado de un apuro más de una vez.
      Besitos.

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  4. Pero ... ¿Qué invento es este? jajaja , me encanta la idea !!!

    Además de ser original seguro que es delicioso !!!!

    Habrá que probar este aperitivo !!!

    Besos linda y feliz semana

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    1. Muchas gracias, Kris. Es mejor tomarlo templado, para que conserve el crujiente.
      Seguro que te gusta.
      Un besazo.

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  5. Qué original! Lo probaré a ver qué tal resulta el snack :)
    besos

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    1. Te va a encantar. Un besazo enorme.
      A ver s empiezo a ponerme al día.
      Besitos.

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  6. Impresionante e increíblemente original
    Qué rico!

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    1. Muchas gracias. No dejes de probarlo. ¡Hay un mundo detrás de ésto! Es facilísimo añadirle cualquier sabor o especie que queramos.
      Un besito

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  7. Mmmmm...Sí que es original, sí, y seguro que riquísima también. Me apunto la idea. Gracias por compartirla =)
    Un besote!

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    1. Lo bueno es que es algo que siempre te deja un mundo de posibilidades para experimentar.
      Un besito

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  8. Me encanta todo, las fotos, las cestas, y esa pastaaaaa!!!la quiero ya!! Un aperitivo de lo más original!!
    Besos y feliz noche
    Ettore

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    1. Muchas gracias, Ettore.
      Como ya imaginarás, éstas cosas salen porque siempre me toca improvisar situaciones.
      La primera vez que lo hice iba "vendida". No tenía nada. Y quedó de maravilla: unos tubitos de macarrón crujientes con chile seco. Desde entones es algo habitual en casa.
      Un besazo para los dos.

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  9. Hace unos meses tuve la oportunidad de probar unos tortellini frescos fritos, y me parecieron un aperitivo maravilloso. Ahora que veo tu receta he recodado lo mucho que me gustaron... ¿Imaginas cual va a ser el próximo aperitivo con el que sorprenda a mi familia??? Un beso guapaaaa!

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    1. ¡Me lo imagino! A mí también me encantan los tortellini fritos.
      Ya me dirás cómo lo probáis.
      Un besazo.

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  10. Súper! He probado la pasta frita así como tú dices y está impresionante. Creo que la que comí era con un simple toque de pimentón picante. Un aperitivo perfecto!
    Un beso

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    1. Tienes razón. Con el toque picante está de muerte. Me alegro que te guste.
      Un besazo.

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    2. Este comentario ha sido eliminado por el autor.

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  11. Súper original, sí! Y más sano que la papa frita!

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    1. Gracias Marina. Lo que si me parece es más socorrido.
      Yo siempre tengo pasta seca en casa.
      Un besito.

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  12. ualaaaaaaaaaaaaaaaaa! me encanta la receta de hoy. Queda apuntadísima. besitos guapa

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    1. Muchas gracias Judith.
      Ya verás como te gusta.
      Besitos.

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  13. Te felicito tienes un blog precioso además de delicioso, un abrazo desde Colombia.

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    1. Muchisimas gracias y bienvenida al blog.
      Un abrazo.

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  14. Me llamó la atención cuando lo vi por primera vez pero nunca me he lanzado a prepararla. Tomo nota.
    Feliz semana!

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    1. Te va a encantar, Mónica. Prueba a ponerle un poquito de picante en polvo. Está genial.
      Besitos.

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  15. Esto lo pruebo si o si estooo... cuanto falta para el fin de semana???
    Petonets

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  16. Uau!! es super original. Queda anotado.
    Muas

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    1. Me alegra que te guste, Gemma.
      Un placer.
      Besitos

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  17. ¡Me parece una idea genial y súper original! Esto tengo que probarlo para creerlo. Te contaré a ver qué tal.

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    1. Gracias Verónica.
      Ojalá hagas la receta y te guste.
      Un besazo

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  18. Esto tuyo no lo había visto!!!! mmm pasta frita y espaciada, suena genial! y fácil no facilísimo!. No hay nada como tener una gran imaginación!

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  19. ME ENCANTA! Mira que es un producto usado a diario y jamás habría pensando aplicarle la técnica de la fritura. Tengo que probarle y lo pienso probar esta semana, a ver que tal. Además con las especias que te dé la gana, me dará por el pimentón, el curry, y especias asiáticas de estas tan diferentes y tan extrañas. Qué ganas^^
    Un beso

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    1. Mireia, ya verás como te salen genial. Yo las he probado con pimentón un poquito picante y están buenísimas.
      Ya me contarás.
      Un besito.

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  20. Es divina la pasta asi, un aperitivo genial.Yo lo amprendi en un taller de cocina y me sorprendio agradamente.
    bss

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    1. Gracias Miquel.
      Me alegro que te guste. En casa hace tiempo que se ha convertido en un básico al que cada vez le ponemos un toque diferente.
      Besos.

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  21. Me dejas ojiplática y boquiabierta!!!. Está geniaaaaaaaaaaaaaaal este picoteo.
    La próxima semana tengo celebración y voy a dejar a tod@s como me has dejado tú hoy.
    Besitos.

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  22. Muchas gracias, Sory. Espero que te guste.
    Yo ya estoy terminando los arreglos del blog.
    Espero tenerlo todo a punto para septiembre.
    Un beso.

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  23. Me ha resultado curioso, nunca he probado la pasta frita.. muy original y sencillo para salir de un apuro, habrá que probarlo^^

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  24. Hola preciosa!!!!!!!!! cuanto tiempo sin verte...el verano se hace tannnnnnnnn largooooooooooooo :)
    veo que aún no has vuelto a la rutina bloguera, pero espero que no tardes demasiado...que ya está aquí el otoño ;)
    Me encanta la idea que tuviste..es una pasada y seguro que además de original..es delicioso!!!!
    Un besito muy grande preciosa y vuelve yaaaaaaaaaaaaaaaaaaa!!!!!!!!!

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  25. Yo me apunto, conste que hace años...muchos años, tuve un novio italiano y su madre preparaba unas tortillas de spaghetti que eran una auténtica delicia. Ahí fue cuando me dí cuenta que la pasta podía tomarse de más maneras que como habitualmente lo solemos hacer. Tu propuesta me parece deliciosa, eso y espolvoreada con unas hierbitas...uauuuu!!! un abrazo enoooorme.

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  26. Hola, soy de Argentina y aficionado a la cocina, lo hice y no salió, quedó como una cámara de bicicleta frita. En que falle?

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